▲原料:精瘦猪肉150g,草决明20g,山楂20g,枸杞30g,植物油20g,精盐、味精、葱白各适量。
▲制作:草决明、山楂、枸杞净洗。猪瘦肉切成片状与药物同置锅内加入适量清水,先用武火煮沸后,放入油、盐、味精用文火慢煮至香熟再入葱白即可。
▲特点:本汤清香可口,具有降脂减肥作用,对高血压的肥胖者尤为适宜。
▲营养含量:本汤中的草决明性味甘寒,含有各种蒽醌类以及粘液质、蛋白质、胡萝卜素等。山楂含有各种酸类、黄酮类、内脂、糖类、甙类等物质,对心血管系统有多方面的作用。如扩张血管,增加冠状动脉血流量,降脂、降压。枸杞子亦含有多种维生素和甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素以及烟酸和微量元素等物质。精瘦肉的蛋白质和脂肪与诸药共协。
▲注意事项:本汤中的山楂系酸性药物,患有溃疡病胃酸过多者可以去掉该药不用,以防增加胃酸刺激溃疡的粘膜而加重病情。
▲制作:草决明、山楂、枸杞净洗。猪瘦肉切成片状与药物同置锅内加入适量清水,先用武火煮沸后,放入油、盐、味精用文火慢煮至香熟再入葱白即可。
▲特点:本汤清香可口,具有降脂减肥作用,对高血压的肥胖者尤为适宜。
▲营养含量:本汤中的草决明性味甘寒,含有各种蒽醌类以及粘液质、蛋白质、胡萝卜素等。山楂含有各种酸类、黄酮类、内脂、糖类、甙类等物质,对心血管系统有多方面的作用。如扩张血管,增加冠状动脉血流量,降脂、降压。枸杞子亦含有多种维生素和甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素以及烟酸和微量元素等物质。精瘦肉的蛋白质和脂肪与诸药共协。
▲注意事项:本汤中的山楂系酸性药物,患有溃疡病胃酸过多者可以去掉该药不用,以防增加胃酸刺激溃疡的粘膜而加重病情。