2010年8月14日，湖北宣恩县椿木营乡农民收获高山无公害蔬菜。该乡每年1.5万亩无公害蔬菜全部卖往中部和沿海大中城市。



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和牛
和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的，是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。特点是，生长快、成熟早、肉质好。第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。
世界上最贵的牛肉
二、选取恰当的牧场位置和采用良好圈舍设施
　　中山牧场所在的位置,海拔高度约300 ～ 350 米, 山形为北高南低。牛圈的坐向要坐北向南, 略偏东10 度左右, 为什么呢? 这主要是让早晨太阳能充分照射进牛圈。同时也是为了防止冬天的北风。
　　牛圈屋顶为单坡斜 面,南檐高、北檐低, 南侧的屋檐尽量要高, 这样冬天的太阳光才能充足, 牛床才能保持干燥, 一般来说, 最理想的高度是牛身高的3. 5 ～ 5倍。比如说, 牛的体高为1. 3 米的情况, 那么南侧屋檐为4. 5 ～ 6. 5 米。成年牛的体高, 日本和牛为1. 2 米,荷斯坦牛为1. 5 ～ 1. 6 米, 因此一般以6 米高为理想, 北侧的屋檐, 为了防止冬天北风的寒冷, 因此稍低一些为好, 能否防寒与成长有很大的关系, 其差别在5 % ～8 %之间, 北侧的屋檐高度以2. 5 ～ 2. 8 米为理想。牛圈的建筑材料地面是混凝土浇筑的, 立柱用废的电线杆( 木杆) , 屋架由槽钢焊接而成, 屋顶盖水泥瓦, 地面要平整略有倾斜, 一般以1 ～ 3 度的倾斜, 主要是便于清洗时, 粪尿水能及时排除, 圈舍的围栏以铁管焊接而成。 　　饲槽一般在北侧一方,水槽则设置在南侧一方, 在牛入舍前, 先要对水槽进行清洗, 对饲槽进行清扫, 对牛圈内要进行清洗、干燥、消毒, 然后再铺垫料, 中山牧场牛圈一般用木屑。主要选用吸水率高的铺垫物。这样便于减轻除粪时的工作量, 延长垫料的使用时间。这样的牛圈适用于育成牛和肥育牛。而哺育牛的牛舍为封闭较严, 但要装有排气装置的。其他牛圈都安装有吊扇, 吊扇的主要作用是: 降低氨气的浓度和防暑降温。

楼主说的有道理的，在被歧视的时候也蕴含商机，谁解决了这一互不信任问题，谁就拥有机会。
发展绿色无公害农牧作物的确是现在适合凉山山区的一条出路，只是需要有人组织，需要创建品牌。
日本那牛肉就是说贵的离谱

也许买不起化肥的穷人们，可以考虑下这篇文章提到的内容
日企山东种地5年仍亏损调查：不打农药不施化肥
他说，他们第一次做循环型生态农业。还在实验阶段，前5年难免会出一些问题，正在逐步改进。不过他们也觉得自己的种地理念完全异于当地农民。前岛启二说，按照日本的古训，“种植之前先做土，做土之前先育人”最看重土壤的品质。虽然莱阳土地肥沃，但经过化肥和农药的洗刷，土地已退化，前几年投入大量的精力在土壤的恢复上。前岛启二说，他看到当地人种地还是注重当年亩产量。土地需不断追加化肥才能保持产量，但那样产出的农作物难免会有化学品残留。小店村村民赵炳辉对此也有体会。他在朝日绿源工作两年，种了几十年地的他，第一次这么“伺候”土地，不撒化肥，全用牛粪堆肥；去草不施除草剂，而是手拔锄除；农药极少打，偶尔用，也需由专家指导；土壤定时检测，确保养分均衡。前岛启二说，当年有地撂荒，有村民提出返租，他们怕被施化肥、打农药，拒绝了。在朝日绿源公司的大门内，竖着一个循环型农业的模式图：奶牛产出牛粪堆肥，肥施在地里改善土质，产出无公害高价农作物；农作物秸秆成为奶牛的饲料，再产出高品质牛奶。前岛启二说，他们种的玉米和小麦，全是给奶牛吃的饲料，为保证牛奶的高品质，不允许用化肥和农药。朝日绿源的牛奶每升定价22元，是国内牛奶价格的1.5倍。他们生产的草莓每公斤定价120元。5年前，朝日绿源的草莓在上海上市，刷新草莓价格纪录。当地人看不上朝日绿源烧钱的种地模式，不过他们也认同这家公司的农产品品质。


6月22日，前岛启二说，公司成立伊始即定下只销售中国的方针，合同中也有约定。他说，公司成立时他们做过调查，中国特别是大中城市，对饮食生活方面要求“安全”、“安心”和“高质量”的消费者越来越多。他们的目标是中国的高消费人群。有统计显示，中国高消费人群比例大概占总人口的3%~5%，这是一个覆盖五六千万人的大市场。莱阳市商务局副局长宋慧君说，随着人们对食品要求越来越高，国内农产品企业也在调整高水平产品的销售比例。龙大集团近两年也在调整高端农产品内外销售比例，以往高端产品85%外销，现在调整为60%左右。龙大集团总经理宫明杰认为，今后，国内高端农产品市场将是一块巨大的蛋糕。前岛启二认为，随着中国人生活水平提高，购买他们产品的人将越来越多。他介绍，目前，朝日绿源的牛奶只在北京、上海、山东市场销售，销售量以每月20%的速度递增。统计数字显示，2007年三聚氰胺事件之后，国产乳品备受冷落，进口乳品重新夺取市场主导权。据中商流通生产力促进中心的分析，三聚氰胺事件后，进口品牌占领一线、二线城市80%份额。也正是这一背景下，朝日绿源这样的外资公司开始分割国产乳业“让出”的市场蛋糕。

这篇文章提到的所谓高端牛奶，养殖方式事实上是传统的农业模式：用堆肥、人工锄草，当然还会有些现代化的管理方法。
如果那些没钱买农药、化肥的地，愿意多投入人工，配合相应的宣传和销售渠道，完全可以产量低却增收

农村的多看一下cctv农业频道的致富经，有很多有用的信息。