红烧肥肠
作料:红,白萝卜各半
肥肠(要注意清洁)
花椒,八卦,香料,(求方便可买袋装烧卤料)泡椒,豆瓣酱
做法:1:先将肥肠爆炒至多余水干,起锅.
2:将烧卤料及豆瓣酱,碎泡椒,少许醋,酱油放入沸油里爆炒,大约40秒时放入切成块的红白萝卜,翻炒5,6,7,8,分钟(呵呵)再放入肥肠,合炒5,6分钟.
3:再放入一小碗高汤(没有高汤,清水也可)盖上锅盖,用小火闷半小时左右(记住是小火,多去翻炒它,切记误烧胡,呵呵)
4:最后放入少许盐,味精,起锅.
心得:我自己觉得,做菜也是多靠感觉,切误按部就班,和唱歌一样,感觉很重要,多发挥自己想象,开发做菜的潜力,幻想一下大家吃着自己做的菜时满足的表情,哎哟,只得一个字:爽!加油吧同志们!
作料:红,白萝卜各半
肥肠(要注意清洁)
花椒,八卦,香料,(求方便可买袋装烧卤料)泡椒,豆瓣酱
做法:1:先将肥肠爆炒至多余水干,起锅.
2:将烧卤料及豆瓣酱,碎泡椒,少许醋,酱油放入沸油里爆炒,大约40秒时放入切成块的红白萝卜,翻炒5,6,7,8,分钟(呵呵)再放入肥肠,合炒5,6分钟.
3:再放入一小碗高汤(没有高汤,清水也可)盖上锅盖,用小火闷半小时左右(记住是小火,多去翻炒它,切记误烧胡,呵呵)
4:最后放入少许盐,味精,起锅.
心得:我自己觉得,做菜也是多靠感觉,切误按部就班,和唱歌一样,感觉很重要,多发挥自己想象,开发做菜的潜力,幻想一下大家吃着自己做的菜时满足的表情,哎哟,只得一个字:爽!加油吧同志们!