兰花是美的象征、美的结晶、美的升华和美的载体。它以幽香的花味而迷人；以秀丽的花朵而悦人；以洒脱的秀叶而动人；以高雅的神韵而怡人，以神奇的药功而宜人。因而深受历代人们的珍爱，甚至把它看作人生的第二伴侣而精养。兰花泛指兰科植物。兰科是高等植物中最大的科之一。全世界约有700个属余种，其中产于我国的有174属1200种以上。中国兰花花朵较小，神韵含蓄，花叶变异无常，花香清幽迷人。而人们通常所指的中国兰花仅是兰科兰属中的少数地生兰，主要包括春兰、春剑、莲瓣兰、惠兰、建兰、寒兰和墨兰7种。春兰的老八种是：宋梅、万字、龙字、集圆、汪字、小打梅、贺神梅、桂圆梅。前4个品种又称四大天王。春剑的五大名花：西蜀道光、隆昌素、银杆素、珠沙兰、雪兰。莲瓣兰的“五朵金花”是：黄金海岸、剑阳蝶、滇梅、奇花素、苍山奇蝶。惠兰的八大种是：程梅、染字、元字、关顶、上海梅、荡字、大一品、潘禄梅。新八种是：楼梅、翡翠、极品、庆华梅，端梅、江南新极品、崔梅、荣梅。建兰的三大名品是：宝岛仙女、玉雪天香、复兴奇蝶。三大奇花是：富山奇蝶、宝岛金龙、玉狮子。墨兰的五大奇花是：大屯麒麟、国香牡丹、馥翠、玉狮子、文山奇蝶；新五大奇花是：神州奇、珠海渔女、瑶池一品、飘逸、佛手。
