一发时间短会不会不成功【自酿啤酒吧】

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我酿的ipa 主发酵五天就装进keg桶里会不会酿酒不成功。因为主发酵五天时水封没水了我怕污染所而且我测了糖度是3p我就觉得应该主发酵完成所以才装入keg桶

送TA礼物

IP属地:北京

来自iPhone客户端1楼2015-11-28 16:09回复

啤酒浓度你控制多少？啤酒花加量多少？

3楼2015-11-29 09:54

如果主发酵温度控制不低于9度，酵母加量不低于0·5%，控制5天主发酵时间可能超时，啤酒主发酵过度，后发酵生成二氧化碳会低，啤酒泡沫少，啤酒不杀口。

4楼2015-11-29 09:55

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很复杂啊，又学一招。祝发酵究竟应该多少时间呢

IP属地:山东

来自Android客户端7楼2015-12-05 05:01

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现在现在啤酒怎样啦

IP属地:四川

来自Android客户端8楼2015-12-05 10:28

水封可以继续加水啊。一发短残糖肯定不少，现在一定是带压发酵，要小心压力过大，可以适当放气儿。

来自Android客户端10楼2016-03-25 08:11

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这种酿酒设备是哪里买的啊？

12楼2016-06-18 23:01

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