大柘镇隶属于广东省梅州市平远县，为平远县经济文化中心。截止至2007年全镇人口有30333户87027人，其中非农户数20538户50943人，农业户数9795户36084人。
2003年9月23日，超竹镇与大柘镇合并，后来，坝头镇又与大柘镇合并，至此，三镇合一，新组建为大柘镇，全镇面积154.51平方公里，辖28个村（居）民委员会266个村（居）民小组。
2017年11月，大柘镇获评第五届全国文明村镇。
平远县辖镇。县府驻地。1954年设大柘镇,1955年改区,1956年改乡,1958年改公社,1961年析大柘公社建大柘镇,1983年改区,1986年撤区分置超竹乡后,复置大柘镇。206国道及省道过境。辖清河、墩背、岭下、杞园、梅东、河岭、黄沙、凤池、凤二、梅二10个管理区(村委会)和圩镇、官田桥、跃进岗3个居委会。乡镇企业以商贸、运输、建筑、饮食服务业为主。农业主产稻谷,兼产蔬菜、水果。抗日将领姚子青,19世纪华侨实业家姚德胜,出生于此。