以上可以看出朱元璋的吃饭标准也就和大户人家差不多了，可以说算的上非常简朴了。

而唐宋皇帝吃起饭来可就不一样了，下面是小编找到的一份唐代最有名的一顿饭的菜单：
韦巨源拜尚书令，上烧尾食。其家故书中尚有食账，今择奇异者略记：单笼金乳酥（是饼但用独隔通笼欲气隔）。曼陀様夹饼（公厅炉）。巨胜奴（酥蜜寒具）。婆罗门轻高面（笼蒸）。贵妃红（加味红酥）。七返膏（七卷作四花，恐是糕子）。金铃炙（酥揽印脂取真）。御黄王母饭（遍缕印脂），盖饭（面装杂味）。通花软牛肠（胎用羊膏髓）。光明虾炙（生虾则可用）。生进二十四气馄饨（花形馅料各异凡二十四种）。生进鸭花汤饼（厨典入内下汤）。同心生结脯（先结后风干）。见风消（油浴饼）。金银夹花（平截剔蟹细碎卷）。火焰盏口（上言花，下言体）。冷蟾儿羹（冷蛤蜊）。唐安餤（关花）。水晶龙凤糕（枣米蒸破，见花乃进）。双拌方破饼(饼料花角)。玉露团(雕酥)。汉宫棋（钱能印花煮）。长生粥（进料）。天花 （九炼香）。赐绯含香(粽子蜜淋)。甜雪(蜜饯太例面)。八方寒食（用木范）。饼素蒸音声部（面蒸像蓬莱仙人，凡七十字）。白龙臛（治鳜肉）。金粟平（锤鱼子）。凤凰胎（杂治鱼白）。羊皮花丝（长及尺）。逡巡酱（鱼羊体）。乳酿鱼（完进）。丁子香淋脍（醋别）。葱醋鸡（入笼）。吴兴连带鲊（不发缸）。西江料蒸彘肩（屑）。红羊枝杖蹄（上裁一羊得四事）。升平炙（治羊鹿舌拌三百数）。八仙盘（剔鹅作八副）。雪婴儿（治蛙豆荚贴）。仙人脔（乳沦鸡）。小天酥（鹿鸡糁拌）。分装蒸腊（熊存白）。卯羮（纯兔）。青凉臛（碎封狸肉夹脂）。筯头春炙（活鹑子）。暖寒花酿驴（蒸耿烂）。水炼犊炙（尽火力）。五生盘（羊豕牛熊鹿并细治）。格食羊肉肠（脏缠豆荚各别）。过门香（薄治群物入沸油烹）。缠花云梦肉（卷镇）。红罗饤（膋血）。遍地锦装鳖（羊脂鸭卵脂副）。蕃体间缕（宝相肝盘七升）。汤浴绣丸肉（糜治隐卵花）。”

看看这些古代皇帝吃的御膳，放到当今来是什么样的水平？先说说汉代的吧
汉代饮食以面食、谷物为主，副食方面肯定没有今天丰富，但我们也知道孟子时期人就已经可以吃熊掌了......熊掌这东西不比一般肉类，需要精心煨制炖煮才能食用，网上流传的做法里说要将熊掌先封存两年，而后以蜜糖慢慢炖煮一天自然软烂香醇。

汉朝礼制规定：天子“饮食之肴，必有八珍之味。汉武帝请你吃饭当然还是八珍八味。这时口味以鲁菜为主。鲁菜三大派济南菜、胶东菜和孔府菜。其中，孔府菜经历的年代最久，文化品味最高，继承孔子“食不厌精，脍不厌细”的饮食原则，当然是皇家菜首先

海参作笔架，猴头做笔头，调味，蒸熟，浇汁。此乃孔府传统宴席名菜，历史悠久，很有皇家气派和文化气息。现在做法很多，大同小异。、
孔府传统宴席最上等最传统的一款传统甜菜。孔子曾对他的儿子孔鲤说：“不学《诗》无以言，不学礼无以立”。蜜汁雕成书本形状，银杏为字，此菜清香甜美，柔韧筋道，可解酒止咳。

到了唐宋，中国封建社会历史的顶峰时期。我们的饮食文化也到了顶峰时期。唐宋的关于饮食的史料太多了，各种菜肴、点心、水果羹说成百上千不为过也。
《朝野佥载》记载：武则天称帝时，其男宠张易之吃鹅鸭。张易之专门命人做了一个大铁笼,先将鹅或鸭子送进笼子里。笼中放着一个大火盆，旁边另放一个铜盆盛着五味汁。鹅、鸭绕着火走，渴了就饮汁，最后是“表里皆熟，毛落尽，肉赤烘烘而死”。由于鹅、鸭死前喝了大量“五味汁”，五味已深入到它全身每个部位，所以，吃起来也别有一番风味。这种烤鸭烤鹅，肉的柔嫩新鲜味道如何，也只能靠想象了。

《世说新语》记载:晋武帝司马炎的女婿王济以人乳喂猪，真是名副其实的乳猪，只吃这小乳猪的猪脚，你可以想象一下，又嫩又劲道，毫无猪肉的腥骚之味，入口什么感觉，司马炎吃了大为惊奇：十分鲜美。更可恶的是还写进书中，难免后世的帝王不去尝尝鲜。

清代管理皇帝膳食的机构有内务府下属的御膳房、御茶房、内饽饽房、酒醋房、菜库等。其中仅御膳房就有正副尚膳、正副庖长以下370余人及太监数十人。宫中膳食有份例规定。皇帝每日份例为：盘肉二十二斤，菜肉十五斤，猪油一斤，羊两只，鸡五只，鸭三只，时令蔬菜十九斤，各种萝卜六十个，苤蓝、干闭瓮菜各五个，葱六斤。

调料玉泉酒四两、酱及清酱各三斤、醋二斤。8盘240个各种饽饽用白面三十二斤、香油八斤、白糖核桃仁及黑枣各六斤，芝麻、沙橙若干。皇后及皇贵妃以下妃嫔、皇子等依等次递减。如无特殊情况，严格按份例供应，不得擅自增减。
但是这并不意味着皇帝吃的就好了，乾隆年间，扬州盐商饮食之精美，天下闻名。乾隆下江南时，盐商便精心烹制了一桌酒席，献给乾隆。见乾隆毫无反应，盐商们大为诧异。于是花钱探听消息。太监说:“你们的菜还怕不好？万岁爷要吃惯了你们的菜，回到宫里要吃，我们怎么办？所以你们每道菜端上去时，我们就一律给放一大勺糖。”这一大勺糖下去，乾隆什么好滋味也吃不到了。
也许你又要奇怪了。宫里的厨子怎么做菜手艺还不如扬州的厨子呢?这是因为宫里规矩太多，一道菜要怎么做，要用多少原料，要放哪些调料，都要记录下来，厨师只能按菜谱做菜，不能自己发挥。这样，即便是一流的厨师，也很难发挥出自己的最高水平，皇帝也就吃不到他们烹饪的最佳肴馔了。

溥仪在《我的前半生》中，对皇家的吃饭有细致的描写：耗费人力、物力、财力最大的排场莫过于吃饭。关于皇帝吃饭有一套术语，是绝对不能说错的。饭叫膳、吃饭叫进膳、开饭叫传膳。到了吃饭的时间，完全由皇帝自己决定——吩咐一声：“传膳！”，跟前的御前小太监便照样向守在养心殿太监说一声：“传膳！”这样一道道传下去，不等回声消失，一个犹如过嫁妆的行列已经走出御膳房。
即便如此丰盛的一餐吃到嘴里往往是另外一回事。清宫里有御膳房，御膳房分为5局，分别是荤局、素局、饭局、挂炉局和点心局，人员可谓庞大，然而由于进餐礼仪的限制，所有饭菜都是提前备好，然后煨在火上，或焖在大蒸笼里。所有的中国美食，都讲究火候与新鲜，刚出锅的最好，是所谓“镬气”。家里做的菜之所以好吃，重要原因就是厨房离餐桌只有几步，出锅即上饭桌。而在清宫，当一道道提前做好的菜端上来，还要被太监事先尝过之后才能品尝，皇帝所吃的不过是些残羹冷炙。
御膳房不是用来把东西做好吃的，请把它当作一个文化部门来看。记得唐鲁孙写过，溥仪嫌御膳房太难吃，后来基本就不吃御膳房的东西了，天天吃外卖，尤其爱西餐，御膳房那些人也就无事可做了。

明宫内，正月初一五更，穿着葫芦景补子和蟒衣的宫眷、宦官们焚香放炮。这一日内廷跳荡着一片欣喜气氛，人们将门闩或木槓向空中抛掷，以三次为度，称为“跌千金”。与民间一样，互相拜祝，贺新年。食物丰盛而特殊，饮椒栢酒，吃水点心，叫做吃“扁食”，其实就是水饺。扁食中暗包银钱一、二于内，吃到的人便会认为一年吉利。食物还有百果，“百事大吉盒儿”中装着柿饼、荔枝、圆眼、栗子、熟枣。还有吃驴肉之习，也用小盒装驴肉，民间俗称驴为鬼，宫中也是同样，于是吃驴肉就叫做“嚼鬼”。
　　

明宫中与民间同样以浮圆子为上元之夜的特定食物，遂称“元霄”。这一时节，宫中好尚的珍味食物自然不止是元霄，刘若愚在《酌中志》上，对明宫中上元节的各种食品作了介绍：“斯时所尚珍味，则冬笋、银鱼、鸽蛋、麻辣活兔；塞外之黄鼠，半翅鹖鸡；江南之密柑、凤尾桔、漳州桔、橄榄、小金桔、风菱、脆藕；西山之苹果、软子石榴之属；冰下活虾之类，不可胜计。本地则烧鹅鸡鸭、烧猪肉、冷片羊尾、爆炒羊肚、猪灌肠、大小套肠、带油腰子、羊双肠、猪膂肉、黄颡管耳、脆团子、烧笋鹅鸡、醃鹅鸡、煠鱼、柳蒸煎煠鱼、煠铁脚雀、卤煮鹌鹑、鸡醢汤、米烂汤、八宝攒汤、羊肉猪肉包、枣泥卷、糊油蒸饼、乳饼、奶皮、烩羊头、糟腌猪蹄尾耳舌、鹅肫掌。素疏则滇南之鸡；五台之天花羊肚菜、鸡腿银盘等蔗菇；东海之石花海白菜、龙须、海带、鹿角、紫菜；江南蒿笋、糟笋、香菌；辽东之松子；蓟北之黄花、金针；都中之山药、土豆，南都之苔菜；武当之莺嘴笋、黄精、黑精；北山之棒、栗、梨、枣、核桃、黄连茶、木兰芽、蕨菜、蔓青，不可胜计也…凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉、羊肉包、浑酒、牛乳、乳皮、乳窝卷蒸用之。”
　　

二月一日中和节，始自唐朝，李泌请朝廷以二月朔为中和节：赏赐民间以囊盛百果、谷、瓜、李的种子，相互遗送，称为“献生子”；皇帝在宫中接受百官进献的农书，以示务本。从此中和节成为宫中和民间的节日，并延续下来。宋代，皇帝完成接受农书的仪式后，到后廷与后妃、皇子、公主们饮宴、戏乐。宫女们则在殿外玩斗百草的游戏。明代的这个节日，宫中的习俗与民间同样，用黍面枣糕，以油煎之；或用稀面摊为煎饼，名曰“薰虫”；食河豚，饮芦芽汤以解热；煮过夏之酒；食鲊（腌鱼、糟鱼之类），名曰“桃花酢”。
　　明宫四月尝樱桃，以为此岁诸果新味之始。吃笋鸡、白煮猪肉，有“冬不白煮，夏不熝（炼熬）”之说。又用各种肥肉、姜、葱、蒜剉如豆大，拌饭，以莴苣大叶裹食之，名曰“四胞儿饭”。尝一岁五谷新味之始，以食“捻转”为象征，“捻转”是用刚结出的麦穗煮熟去芒壳，磨成的条。