“婴配粉的质量要从前端抓起”
“种养殖环节很重要”
“风险的防控要落实到每 一个环节”
11月11日，国 家市场监管总局特 殊食品司司长周石平，特 殊食品司处长李晓瑜、二级调研员刘晓毅一行来富平调研，了解婴幼儿配方乳粉生产质量安全控制措施、原辅料质量控制情况、影响质量安全的关键环节、关键控制点及控制措施、生产控制经验、产品销售情况等。
陕西省市场监管局党组书记、局长张小宁，渭南市副市长刘凯，富平县县长张海乾等领 导陪同调研。
当天上午11时许，周石平司长一行来到红星美羚，对美羚羊奶粉生产线、羊奶酪及羊乳清粉生产线、检验检测中 心进行调研。
在调研过程中，对于红星美羚从种草养羊做起、1小时收奶半径、源头质量管理措施，鲜奶至加工环节各流程的检测、生产过程中采用的低温湿法工艺、产品全 项检验检测水平、风险防控举措等，周石平司长详细进行了解。
红星美羚董事长王宝印向调研领 导汇报了企业相关工作情况。

现场调研结束后，“国 家市场监管总局特食司来富调研座谈会”在红星美羚本部六楼会议室举行，调研领 导及富平县相关企业参会。
张小宁局长主持了本次会议。
富平县副县长惠新宇对富平县奶山羊养殖产业及羊乳产业发展情况作了汇报。
富平县奶山羊产业历经百 年发展历史，目前奶山羊存栏75万只，年产羊乳20万吨，羊乳加工10万吨以上，全产业链产值达 到80亿元。
近年来，富平县严格按照全 省“3+X”特色产业布局，进一步唱响“干柿业、发羊财”主旋律，着力打造全 省千 亿级奶山羊核 心示范县，富平先后被评为“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”“世界奶山羊产业发展示范区”。
红星美羚董事长王宝印在汇报中表示，中国婴幼儿奶粉的标准和质量已经超 越欧洲，中国奶粉的市场份额也在逐步提 升，随着羊乳营养价值深入人心，曾经的小众饮品成为许多消费者的选择。

王宝印董事长对奶源建设的重视程度、不良舆论环境、对概念性夸大宣传问题、奶粉的工艺标准等方面提出了问题及建议。以鲜奶做奶粉，摒弃UHT超 高温灭菌，低温湿法工艺生产富 含更多活性营养的婴幼儿奶粉，以推行国产婴幼儿配方奶粉质量再上新台阶。
“羊吃什么饲料、防疫工作是否跟上，包括饲料环境都非 常重要。”周石平司长表示，虽然国产奶粉的质量有了质的提 升，但从业者仍然不能掉以轻心。婴幼儿配方奶粉的质量要从前端（源头）抓起，要高 度重视种养殖环节，从种草养殖、收奶环节、鲜奶到工厂以及到达工厂后的加工环节，全过程每 一个环节都要做好保障，做好风险防控。
周石平司长表示，落实好企业的主体责任，把事情做扎实，落实到每 一个环节，要精 准识别风险。监管部门要落实好监管责任，对于虚假宣传等不良现象要重点进行整治，同心协力，提 升国产奶粉的品牌竞争力及影响力，进一步提 升消费信心。