摩么卡茶·茶饮店卫生搞起来具体的如下：
一 、吧台整理，区分需要与不要的物品，只保留必需品
1.吧台在不使用的情况下，应该保持整洁、整齐、干净无杂物，无多余的设备及器具、杯子等。
2.操作台设备摆放整齐，大件器具如开水机、果糖机、封口机、冰沙机、电磁炉、咖啡机、磨豆机、等应按照规定位置精细摆放。
3.小件物品如雪克杯、勺子等按实际应用灵活摆放，显得规整。
4.菜单、指示牌应放在显眼的位置，摆放有序。
二 、吧台整顿，必需品按规定定位、定方法摆放整齐有序，明确标识
1.冷藏冰箱禁止存放个人物品。
2.冷藏箱拆开的物料比如牛奶应放置在前端，注意保质期。
3.冷藏箱上下层分类储藏，保持整洁、整齐，按照日常的使用频率顺序摆放。
4.大理石吧台下面的储物柜三天清理一次，物料器具根据标签分类摆放整齐。
三、吧台清扫，清除所有的污垢，清理所有的物料垃圾
1.仓库每三天清理一次，检查所有产品的封口、产品日期，归类摆放，货架一定要整齐，地面要干净。物料一定要先进先出。
2.吧台的展示架每天打扫一次，检查上面的原料是否有缺货。
3.每天下班前，对吧台进行细致清理，达到干净无污垢。
4.地面保持干燥整洁，地毯一周清洗一次。
5.垃圾桶放在吧台内，保持无异味。
四、吧台清洁，将整理、整顿、清扫实施的做法制度化、规范化，定员定岗并维持其成果。
1.每天设备清洗，使用过的冰沙机、咖啡机、不锈钢操作台进行清洗。
2.按照标准对器具清洗消毒，比如量杯、勺子、果粉勺、抹布、过滤网。
3.垃圾桶、吧台拖把进行冲洗消毒，地面、地脚线操作台保持清洁。
4.认真维护并坚持整理、整顿、清理的效果，使其长久保持。
五、吧台素养，按章操作，养成好习惯。
1.良好习惯，积极主动，营造团队精神。
2.文明的员工是文明管理的保证。
3.做到随手清洁，不要成为别人的负担。
总而言之，摩么卡茶奶茶店的卫生对于消费者的体验是非常重要的。经营一家摩么卡茶奶茶店，保证奶茶店卫生不单单让消费者食用的放心，更是让经营者省心。所以，摩么卡茶奶茶店从吧台到一些小工具，各个方面都需要经营者细心及时发现并清理，让奶茶店随时有一个干净舒服的状态，迎接每一位消费者的到来~
一 、吧台整理，区分需要与不要的物品，只保留必需品
1.吧台在不使用的情况下，应该保持整洁、整齐、干净无杂物，无多余的设备及器具、杯子等。
2.操作台设备摆放整齐，大件器具如开水机、果糖机、封口机、冰沙机、电磁炉、咖啡机、磨豆机、等应按照规定位置精细摆放。
3.小件物品如雪克杯、勺子等按实际应用灵活摆放，显得规整。
4.菜单、指示牌应放在显眼的位置，摆放有序。
二 、吧台整顿，必需品按规定定位、定方法摆放整齐有序，明确标识
1.冷藏冰箱禁止存放个人物品。
2.冷藏箱拆开的物料比如牛奶应放置在前端，注意保质期。
3.冷藏箱上下层分类储藏，保持整洁、整齐，按照日常的使用频率顺序摆放。
4.大理石吧台下面的储物柜三天清理一次，物料器具根据标签分类摆放整齐。
三、吧台清扫，清除所有的污垢，清理所有的物料垃圾
1.仓库每三天清理一次，检查所有产品的封口、产品日期，归类摆放，货架一定要整齐，地面要干净。物料一定要先进先出。
2.吧台的展示架每天打扫一次，检查上面的原料是否有缺货。
3.每天下班前，对吧台进行细致清理，达到干净无污垢。
4.地面保持干燥整洁，地毯一周清洗一次。
5.垃圾桶放在吧台内，保持无异味。
四、吧台清洁，将整理、整顿、清扫实施的做法制度化、规范化，定员定岗并维持其成果。
1.每天设备清洗，使用过的冰沙机、咖啡机、不锈钢操作台进行清洗。
2.按照标准对器具清洗消毒，比如量杯、勺子、果粉勺、抹布、过滤网。
3.垃圾桶、吧台拖把进行冲洗消毒，地面、地脚线操作台保持清洁。
4.认真维护并坚持整理、整顿、清理的效果，使其长久保持。
五、吧台素养，按章操作，养成好习惯。
1.良好习惯，积极主动，营造团队精神。
2.文明的员工是文明管理的保证。
3.做到随手清洁，不要成为别人的负担。
总而言之，摩么卡茶奶茶店的卫生对于消费者的体验是非常重要的。经营一家摩么卡茶奶茶店，保证奶茶店卫生不单单让消费者食用的放心，更是让经营者省心。所以，摩么卡茶奶茶店从吧台到一些小工具，各个方面都需要经营者细心及时发现并清理，让奶茶店随时有一个干净舒服的状态，迎接每一位消费者的到来~
