柚按照品种群一般分为三类,分别是文旦柚品种群、沙田柚品种群和种间杂种柚群。我们现在吃的蜜柚就属于文旦柚品种群,在这个品种群里出名的品种还有玉环柚、琯溪蜜柚、早香柚、四季柚、坪山柚、梁平柚、漳州柚等等。再过一阵上市的梅州沙田柚属于沙田柚品种群,这个品种群还包括广西容县沙田柚、桂林沙田柚、湖南江永香柚、祁东香甜柚、江西斋婆柚、四川遂宁沙田柚、重庆古老钱沙田柚、菊花心沙田柚等著名品种。种间杂种柚群的品种我们广东比较少见,它包括常山胡柚、武夷橙、橘柚、宜昌柠檬等。
其实吃货们更加关心的是柚子的味道,那么按果实的酸甜度来分,柚子又分为甜柚、酸甜柚和酸柚。甜柚常见的品种有各种沙田柚、梁平柚、湖北甜柚等,梅州沙田柚就属于甜柚。酸甜柚常见品种有玉环柚、琯溪蜜柚等,梅州的蜜柚就属于此类型。酸柚比较酸,口感不是人人都喜欢,我们以前讲过的化橘红的原植物化州柚,就属于酸柚。各位吃货朋友们,攻略已经给你们了,现在网购这么发达,可以尽情尝试下。顺便告诉朋友们2个小tips:我国蜜柚最大产区在福建漳州,沙田柚最大产区在广西容县,可不是只有梅州出产好吃的柚子哦。