淀粉是一种常见的、重要的有机营养性碳水化合物。作为一种生物合成的可再生能源，由于其重要的食品原料和工业原料，被广泛应用于人们的日常生活和许多行业，包括食品、化工、医药等重要行业。
　　食用淀粉一般包括玉米淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉等。马铃薯淀粉具有足够的粘度、优良的质地和较低的糊化温度，可减少高温造成的营养和风味损失，可用于增稠和保证食品原料的原味。随着人们生活水平的提高，对淀粉的需求量越来越大。生产企业在扩大产能、提高产品质量的同时，也面临着大量生产废水的处理。
　　在较早的时间或一些环保政策压力较低的地方，马铃薯生产废水直接排放，对环境造成很大污染。目前，这些废水基本得到有效处理，主要是物化法和生物法。物化法主要采用气浮法和混凝沉淀。气浮吸附主要以高压状态下溶解有大量气体的水为工作液。瞬间降压后，会释放大量气泡，废水中的冷凝液附着在气泡上，使絮凝的杂质被气泡夹带并上升到液面，实现固液分离。混凝沉淀法也是一种应用广泛的处理方法。使用适当的絮凝剂使分散的有机物失稳和凝聚，然后形成聚集的颗粒物，从废水中分离出来。
　　生物法是另一种处理理念，它利用微生物的新陈代谢将废水中的有机物降解为无害物质，从而净化废水。在实际处理过程中，还将物化处理和生物法相结合，以达到更好的效果。
　　采用反渗透设备处理马铃薯淀粉生产废水，在膜处理前先需要进行预处理。通过格栅等手段去除较大的漂浮物、悬浮颗粒物质以及一些较大的无机块状物。再通过调节pH、絮凝沉淀等物化手段，将废水中含有的糖、蛋白质、淀粉等物质进行去除，有效减少后续膜系统的处理负荷。预处理后的废水进入陶瓷微滤系统，再次截留蛋白等大分子的杂质，使得废水变得较为澄清。微滤部分的透过液进入超滤系统继续处理，可截留废水中的蛋白，同时去除其余的一些大分子有机物等杂质。超滤的透过液在进入下一级处理之前，在反渗透设备中预先加入阻垢剂、酸调节剂、还原剂，防止反渗透浓水侧的难溶盐分析出后堵塞膜片。超滤透过液进入反渗透设备继续处理，系统对还存在的盐类、有机物继续截留，得到符合要求的产水。整个过程实现了对马铃薯生产废水的深度处理。