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冰糖葫芦吧 关注：11,508贴子：54,419
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冰糖葫芦到底怎么才能不化糖啊

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冰糖葫芦到底怎么才能不化糖啊，我想做摊位，可是在试配方的时候老是化糖，都废了300块的山楂了，小本生意经不起挥霍啊
IP属地:河北来自Android客户端1楼2023-03-16 09:34回复
    姐妹真惨，但是影响化糖的因素有好多，比如选果，比如熬糖手法，温度和湿度等都会影响化糖，具体得跟实际情况来判断
    IP属地:河北来自Android客户端2楼2023-03-16 09:40
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      我在家自己做，都没到化糖那一步，就废了二斤糖，直接炒出沙来了，最后我一气之下改成糖雪球了
      IP属地:河北来自Android客户端3楼2023-03-16 09:57
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        如果不加东西的话，温度越低越慢，湿度月低越慢
        IP属地:安徽来自iPhone客户端4楼2023-03-16 10:03
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          所有冰糖葫芦在不加小料的情况下都会化糖，但是可以注意一些细节，来延迟化糖！
          IP属地:河北来自Android客户端5楼2023-03-16 10:33
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            熬糖怎么一直糊啊
            来自手机贴吧6楼2023-03-16 10:39
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              家人们，我来回帖啦，我做成功啦，而且终于把店开起来了，现在一天净收入三百多，终于不是赔钱的啦
              IP属地:河北来自Android客户端7楼2023-03-23 09:31
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                真好
                IP属地:河南来自Android客户端8楼2023-12-13 22:01
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