电烤炉功率的大小一般在1000瓦到2000瓦之间，一般家用电烤炉的功率为1200瓦到1500瓦，商用电烤炉的功率可能会更高。电烤炉的功率越大，加热速度就越快，温度控制也越精准。需要注意的是，使用电烤炉时，要按照说明书的操作步骤进行操作，并注意安全，避免发生火灾等意外。同时，也要注意电烤炉的清洁和维护，保持其良好的使用状态。