水一盏煮八分是指将一盏水放在锅中，以大火煮开，当见开水沸腾时，立即调小火力，用耐心的心态等待，直到水再次沸腾，又快又急的降低温度，达到温度降低到原来八分钟时，便可以来煎药。这也是中医煎煮药膳的精准要求，使药膳中的药物保留最大的活效成分，更有助于消化和吸收，避免治病带来的副作用。此外，对于汤的煎煮方法而言，应当根据药膳的成分不同，选择合适的加热方式，轻轻煨煮，才能把汤的营养成分保留在汤内，让汤的口感更加清爽，为人体增添营养。因此，用水一盏煮八分的方法来煎煮麻杏薏甘汤，可以保证汤的营养，它也可以一定程度上保障体内脏腑机能的健康，并有助于补血补肝，祛风祛湿。