以下是豆皮包菜的几种做法:红烧豆皮包菜材料:豆皮、包菜、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、水、油做法:1)将豆皮洗净切成适当大小的块状备用。2)包菜洗净切成适当大小的块状备用。3)锅中倒入适量油,加入姜葱煸炒出香味,放入包菜翻炒至变软。4)加入豆皮块翻炒,加入料酒翻炒片刻。5)加入生抽、老抽、白糖、盐和适量的水,大火烧开后转小火慢炖10分钟左右即可。酸菜豆皮包菜材料:豆皮、包菜、酸菜、葱、姜、盐、白胡椒粉、鸡精、香油、生抽、料酒、水、油做法:1)将豆皮洗净切成适当大小的块状备用。2)包菜洗净切成适当大小的块状备用。3)葱姜切末,酸菜洗净切成细末备用。4)锅中倒入适量油,加入葱姜末和酸菜炒香。5)加入豆皮块和包菜翻炒,加入料酒翻炒片刻。6)加入适量的水,盐、白胡椒粉和鸡精搅拌均匀,大火烧开后转小火慢炖5分钟左右。7)最后加入香油和生抽翻炒均匀即可。酱烤豆皮包菜材料:豆皮、包菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、油做法:1)将豆皮洗净切成适当大小的块状备用。2)包菜洗净切成适当大小的块状备用。3)葱姜蒜切末备用。4)锅中倒入适量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。5)加入豆皮块和包菜翻炒,加入料酒翻炒片刻。6)加入适量的水,盐、酱油和糖搅拌均匀,大火烧开后转小火慢炖5分钟左右。7)将豆皮包菜放入烤盘中,刷上一层糖浆,放入预热好的烤箱中,烤制15分钟左右即可。