汤圆的水分含量相对较高，因为它是用糯米粉制成的，而糯米粉吸水能力较强。在制作汤圆的过程中，需要将糯米粉加入适量的水搅拌成面团，然后将馅料包入面团中，再加入水煮熟。因此，汤圆的水分含量比较大，口感也比较柔软。此外，不同种类的汤圆水分含量也有所不同，例如加入芝麻、豆沙等馅料的汤圆水分含量相对较高。