水仙花可以在水中生长，但是直接将水仙花泡在水里并不是正确的方法。水仙花需要土壤来提供养分和支撑，否则容易导致营养不良、生长缓慢，最终影响开花。因此，正确的方法是将水仙花种在透气性好、排水性良好的土质中，每天给予适量的水和阳光，以保持土壤湿润和光照充足。如果想要将水仙花插在花瓶里观赏，也需要在瓶内加入适量的土壤，以供水仙花吸取养分。