烟机的打开方式一般有两种，拉锁式和按键式。拉锁式的烟机一般会有一个拉锁，可以用手拉开或者向下拉松，然后可以将烟气孔盖打开。按键式的烟机则会有一个打开按钮，按下这个按键即可开启烟机。无论是拉锁式还是按键式，打开时都需要注意谨慎，以免烟机受到损坏。此外，还要定期检查烟机，以确保烟机处于良好的工作状态，以防止危险情况的发生。