不可以。生藕的表面易被细菌污染，如果经过时间过长的放置，就会滋生大量细菌，增加食品中毒的风险。为了避免食品安全问题，建议生藕存放在阴凉、通风、干燥的环境中，或冷藏保存，以保持其新鲜和安全。最好的方法是及时使用，并注意食品安全卫生。