求比值和化简比的方法是：首先要找出两个数之间的关系，如果它们的比值表达式是a：b，则可将该比值化简为a/b或b/a。如果想求出比率，则可将两个数相乘或相除，乘积或商即为比率。而要将比率化简，则可使用最大公约数作为因子进行因式分解，达到化简比的目的。