在机动车工程师实务考试中，不操作写答案会被扣分。这是因为机动车工程师实务考试是一门实践性很强的考试，考察的不仅仅是考生的理论知识，还包括实际操作能力。因此，如果只是靠书本知识来回答考题，而没有实际操作经验，就无法获得高分。因此，建议考生在备考的时候，不仅要掌握理论知识，还要多进行实际操作练习，这样才能在考试中取得好成绩。