夏季是吃桃子的好时节，桃子不仅好吃，还含有人体所需的大部分营养素，有“天下第一果”的美誉。

桃肉性偏温，凡素体内热偏盛者，不宜多食。
《随息居饮食谱》称：“多食生热，发痈疮、疟痢、虫疳诸患。”

此外， 热盛泻痢者也不宜多食。
《本经逢源》谓“多食令人腹热作泻”。

桃子属于低含糖量水果。
当血糖控制在正常范围时，糖尿病患者可以吃桃子，以不超过半个为佳。

血糖控制不佳时，不建议患者食用桃子，可食用黄瓜、西红柿等不易升高血糖的果蔬。

研究发现，未成熟的桃子中，不论是桃肉还是桃仁都含有一种叫作苦杏仁甙的物质，进入胃部后，在苦杏仁酶和胃酸的作用下，会水解释放出有毒的氢氰酸，导致食用者出现头昏、心慌、乏力、发热、食欲不振、腹泻等症状，严重者还会损害中枢神经，出现昏迷、抽搐，对生命造成威胁。

桃子表皮有毛，易引起过敏。
吃桃子前可用细盐搓桃子的表皮，再用水冲洗去除桃毛。

吃桃时如出现嘴角发红、脱皮、瘙痒，应停止食用，并洗手、洗脸、漱口，严重时需就医治疗。

桃仁是一味常用中药，但中药桃仁并不是直接从桃内取出的鲜桃仁，而是进行了一系列加工炮制后，破坏了桃仁内的大部分苦杏仁甙才入药的。
使用中药桃仁只要遵循医嘱，适量食用便不会中毒，但未经处理的鲜桃仁是不可食用的。

桃子性温，外形似心，入心补血，气味清香，芳香补脾，夏天养生先养心，吃桃子可以帮助我们养心血。

从现代营养学的角度来看，桃子的铁含量比其他常见水果高4~5倍，所以缺铁性贫血的人很适合吃桃子。

桃子的含水量在85%以上，并含有丰富的有机酸以及可溶性膳食纤维果胶。
这几种成分在促进肠道蠕动、缓解便秘的同时，还能帮助改善夏季常见的食欲不振、缺水等问题。