《GTA5》游戏中，添加路人电话的方法如下：1、打开游戏并进入在线模式。2、按下键盘上的按上键，打开手机。3、找到联系人，在列表中按下键盘上的空格键，添加陌生人好友。4、游戏中，玩家可以拨打911来打开拨号盘，然后通过拨号盘联系路人。