星城长沙探店粉面馆第四家：大和庆面馆。每次路过这家店都以为它是一家北方人开的面馆，只有面和饺子大饼那种。今天进入店里看到装饰才意识到这是一家长沙粉面馆。
我点了一个原汤肉丝面轻挑加煎蛋。面端上来卖相不错，我自己又稍加了一点酸豆角配菜。面软而清淡，虽然不是很像老长沙面的口味，但整碗面看起来干净清爽。我点的轻挑似乎份量有点多，肉也稍稍有点柴，但不影响我把面吃完。
这家面馆似乎是家族生意，我猜的。有老有少共同打理。长沙有很多这样的粉面馆，他们构成了星城早餐市场的一部分。