土豆在俄罗斯享有“第二面包”的美称，几乎一年四季都离不开，而烤土豆可是被俄罗斯人吃出了名堂，也是俄罗斯典型的风味小吃，锡纸包好放在烤箱中烤熟，吃的时候把热乎乎的土豆从中间切块，捣成泥，加上黄油和奶酪丝，还有各种的配菜，佐料是西红柿酱和沙拉酱，让食客们尽享口福。尤其是俄罗斯人在寒风凛冽的冬季里，顶着漫天飞雪，吃着烫舌的烤土豆，再来一瓶透心凉的冷饮，让你完全可以领会到俄罗斯人的粗犷和豪放。我们现在不出国门就可以体会一把的。