盘点中餐中的错误做法【家常菜吧】

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来自Android客户端1楼2023-11-25 20:20回复

挤水。很多菜动不动挤水，比如鱼香茄子，茄子腌制后要用力把水挤干，这是非常愚蠢的做法，你要知道，你所挤出的水里面溶解了很多维生素和无机盐，这样的茄子只剩下了一堆纤维素，根本就没有营养

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来自Android客户端2楼2023-11-25 20:25

焯水。焯水就焯水呗，非要加一大堆姜葱花椒大料之类的，焯完水后全都倒掉了，造成极大浪费

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来自Android客户端3楼2023-11-25 20:27

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