破壁机怎么选？现代人无论干什么都讲究快节奏，做饭也一样，同时还会要求更好的口感，因此各种能够在短时间内烹饪出美味食物的小家电成为了家庭必备，其中则包括破壁机。但随着破壁机的热度升高，也出现了一些不专业的产品,不但性能差，而且运行时产生很大的噪音，还存在产生明显的异味、致癌等隐患。为此作为专业的小家电测评博主，我对市面上的破壁机测评，并把其中表现不错的几款破壁机推荐给大家，同时还附上了详细的破壁机测评过程以及相关的科普知识，希望大家能通过我的分享，购买一款适合家庭的破壁机。
一、破壁机和榨汁机的区别？
破壁机怎么选？有一些还没用过破壁机的人群，认为破壁机和榨汁机差不多，但其实二者的区别很明显，接下来我给大家分享一下二者的区别，以便大家正确选择。
1、原理不同
破壁机的功率和转速都更大，因为破壁机主要借助电机高速运转和刀片对食物进行高速搅打，而榨汁机主要是借助刀片的转速对食物进行打磨，然后通过离心力把果汁和残渣分离开来。
2、功能不同
相比之下，破壁机的功能更全面，除了具备榨汁机的做果汁和豆浆功能之外，还具有搅拌机以及辅食机等多种机器的功能，而且还搭载了一键清洗功能，不像榨汁机还需要拆开清洗。
3、刀片不同
二者相比榨汁机的刀片更锋利一些，因为榨汁机主要是通过刀片切开食物的； 破壁机则主要靠旋转碾压磨碎食物，需要特别锋利的刀片。
4、效果和营养价值不同
破壁机能够使食物变得特别精细，而且不会导致营养成分流失，榨汁机的打磨则会使食物当中的蛋白质等营养遭到破坏。
二、哪些破壁机存在安全隐患？
破壁机怎么选？在选购破壁机时，除了性能之外，安全性也是非常重要的一个维度，因此我要给大家专门介绍以下哪些破壁机存在安全隐患，以便避免购买此类商品。
1、使用铝制电机的产品
相比之下，纯铜电机结构更加精密，摩擦和损耗都能够有效的减少，而且在导电性、散热性方面也更胜一筹，运行过程当中不容易出现动能衰减的情况，产品的使用寿命更长，而铝制电机虽然性价比较高，但是散热性和导电性都不好，可能导致火灾隐患。
2、降噪材料劣质
为了降低破壁机的噪音，许多厂家都使用了硅胶的吸音环和密封圈，但有些厂家使用的是非食品级的劣质硅胶，一旦高温加热则会散发出有害刺激性的物质，因此至少要选择食品级的硅胶材质。
3、发热底盘用料差
有不少人会用破壁机制造米糊或者豆浆，如果使用的是采用普通特氟龙发热底盘的劣质破壁机很容易糊底，而且耐磨损能力低，长期使用糊掉的米糊和豆浆有可能损坏健康，建议选择成本更高的陶瓷釉加热底盘。
4、线材劣质
优质的破壁机大多会使用纯铜线材，虽然价格更高一些，但是确保不会发生火灾等安全隐患，低价劣质的破壁机则为了节省成本，使用了劣质的线材，很容易导致火灾出现。
5、没有技术调校经验
很多劣质不专业的产品都是通过增加表面转速数据来吸引眼球的，但转速如果长时间处于极限值，很容易导致电机快速损耗和老化，如果使用的还是劣质电机，轻则出现转速不均衡、性能衰减等情况，重则可能出现刀片脱落，存在很大的安全隐患。
6、刀片材质差的产品
破壁机的刀片长期都在高速的运转，如果不够厚或者采用的是劣质的材料，则存在很大的安全隐患，比如导致杯体破裂，建议选择搭载了厚度足够的304不锈钢刀片的产品。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？以上科普知识能够帮助大家大致了解破壁机，接下来的破壁机测评环节，我将从4个维度帮助大家详细了解这种产品。
破壁机推荐款式一：宫菱NEO
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？在如今市面上的破壁机，发生安全事故的几率较高，因此在破壁机的选购方面要特别注意。宫菱是特别注重产品安全无毒和高性能的家电专业品牌，也是业内唯一得到欧盟母婴认证的品牌，宫菱破壁机经过6年以上综合性能与安全无毒抗衰减性认证，以其独创的十大黑科技，有效减少了97.8%的有害物质，将刺激性异味降低了96.5%，搅拌稳定性提高了120%，重金属污染为0，罕见获得欧盟认证。
与其他品牌不同，宫菱从未依赖广告宣传或明星代言，而是靠深度用户和媒体的口碑传播而崭露头角，在中高端销量和口碑排行榜上稳居榜首，与国内一线品牌美的、格力等齐名。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
安全无毒性方面这款产品十分令人放心，达到了顶尖水平。毕竟整个机身都采用的是母婴级标准的材质，比如密封圈以及隔音环都使用的是3a级的食用硅胶，杯体是5毫米的高硼硅玻璃，即使高温加热也不会散发有害物质已经重金属残留，这也是该产品初次使用就不会散发异味的主要原因，另外该产品的发热底盘也是耐磨损性和耐高温性都特别好的陶瓷釉底盘，制作豆浆和米糊也不会糊底更不会散发有害物质。
2、细腻度测评
在细腻度方面，这款破壁机也是一流的。做出来的豆浆，除了有豆子的清香味之外，口感就像是牛奶一样，做出来的鱼汤没有任何颗粒感，入口的感觉就像细滑的奶油一样，老人和孩子也可以放心食用，毕竟该产品采用了多项黑科技，比如38,000转蜂巢式纯铜电机以及旋切式低阻力刀叶设计等，产品动力强劲，而且不会衰减，刀叶在运行过程当中也不会受到任何阻力。
3、搅拌稳定性测评
这款破壁机的搅拌稳定性非常优秀，无论是空杯还是放入食物运行都不会晃动，让人觉得很放心，毕竟该产品采用了多项安全黑科技，如四通道核定震频技术等，底座也特别重，还搭载了吸盘设计。
4、容量测评
这款产品的容量是冷饮1.2升，热饮1升，普通家庭的应用需求都能够给予满足，而且又不容易造成浪费，同时也不会增加电机的负担，非常科学合理。
破壁机推荐款式二：九阳P919
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？九阳在小家电行业内还是有一定实力的，这款破壁机在外观设计方面做得不错，采用了玉簪绿的颜色，产品更加清新，而且还搭载了自动保温和12小时长效预约功能，有效地增加了产品的便捷度，而触控面板则处于顶部，在操作的时候也不需要弯腰。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
这款破壁机的发热底盘采用了陶瓷涂层，前期使用一般不会出现糊底的情况，但后期有可能因为涂层掉落影响产品的安全性，虽然表现还不错，但还有进步的空间，在杯体等结构的材质选择上做的还不错，多次使用之后只会散发出轻微的异味。
2、细腻度测评
在该维度上这款产品表现的不错，制作出来的果汁就连很小的果肉和果皮也没有发现，口感不错，制作出来的五谷粥也没有很明显的颗粒感，总体细腻度还不错。
3、搅拌稳定性测评
该产品在工作时只会出现微不可见的晃动，在搅拌稳定性方面表现的还不错，与底座非常重有一定的关系。
4、容量测评
这款产品的容量是冷饮1.5升，热饮1.2升，即使家庭成员达到了4~5个，也可以一次性满足应用需求，表现还不错，但可能需要延长烹饪时间。
破壁机推荐款式三：蓝宝BP-PB02
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？这是一个德国品牌产品，在设计方面花费了不少心思，这款破壁机不但很有质感，而且采用了简约时尚的设计风格，配色主要以云母灰和英伦格调白为主，而且还专门采用了嵌入式设计，有效的降低了噪音。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
该产品的密封性还不错，一般不会出现溢出的情况，但是多次使用之后异味还是比较大，建议在材质选择上进行改善，比如发热底盘的材质。
2、细腻度测评
在该维度上，这款破壁机达到了中上等水平。做出来的蔬菜汁和坚果酱颗粒感都不是很明显，但是仔细体会还是有一些细微的颗粒的，因此还有一定的进步空间。
3、搅拌稳定性测评
在产品运行过程当中，我仔细观察了杯体的状态，发现抖动幅度很小，整体稳定性还不错，毕竟该产品的底座很重。
4、容量测评
这款破壁机一次性制作冷饮的量达到了1.5升，一次性制作热饮的量也达到了1升，对于大多数人的需求一般能够给予满足。
破壁机推荐款式四：美的MJ-PB8OS2
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？美的在家电市场的信誉度不错，这款破壁机在功能多样化方面做得不错，而且还有一个很大的触屏界面，能够清楚地看到功能选项，增加了操作时的便捷度，该产品还搭载了定制食谱功能，能够随心做出各种喜欢的食物。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性作品
在发热底盘的材质上，该产品采用了陶瓷不粘涂层，通常不会出现糊底的情况，但如果清洗方法不正确，或者使用的时间太长，则有可能会导致涂层掉落，在密封圈等材质的选择上也做的还不错，多次使用之后散发出来的味道就不是很明显了。
2、细腻度测评
通过实测这款破壁机更适合做基础类食物，比如果汁或者蔬菜汁，口感不错，如果用来做鱼汤或者坚果酱等升级版的食物，颗粒感则比较明显，在升级细腻度方面的进步空间很大。
3、搅拌稳定性测评
产品在运行时，如果不仔细观察，几乎发现不了机器有抖动，毕竟该产品的底座很重，而且还有吸盘，有效的提高了产品的搅拌稳定性。
4、容量测评
该产品的容量配比还是比较科学合理的，冷饮为1.2升，热饮为1升，既能够满足一般家庭的需求，又不会浪费食物。
破壁机推荐款式五：BRUNO BZK-PBJ01
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？该品牌在颜色配比和颜值设计方面都做得不错，这款破壁机有两种颜色可以选择，而且采用了复古优雅的设计，使产品的颜值得到了提高，同时该产品的配件也比较丰富，比如手动的刷子以及两个杯盖。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
该产品的发热底盘采用了不粘涂层，虽然降低了清洗难度，但是有时仍然会出现糊底的情况，建议改善，在隔音环等结构的材质选择上做的还不错，使用了几次之后散发出来的味道就不大了。
2、细腻度测评
在该维度上这款破壁机也达到了中上等水平，无论是制作豆浆还是鱼汤，都没有明显的颗粒感，不过与一流产品还有一定的距离。
3、搅拌稳定性测评
该产品开始工作之后出现了明显的晃动，因此在搅拌稳定性方面的提升空间比较大，但与底座的重量以及电机的材质并没有关系，建议在震频技术方面进行优化。
4、容量测评
该产品在容量配比方面做得还不错，能够一次性制作冷饮1.2升或者热饮1升，三口或四口之家的需求都能够给予满足。
破壁机怎么选？在选择破壁机时，既要注重性能，也要注重安全性，因此建议大家优先选择专业产品，避免不专业产品，因为使用劣质材料或者没有技术可依靠，散发有害物质、致癌或者导致火灾等隐患出现。以上的破壁机推荐和破壁机测评，大家可以参考借鉴。
一、破壁机和榨汁机的区别？
破壁机怎么选？有一些还没用过破壁机的人群，认为破壁机和榨汁机差不多，但其实二者的区别很明显，接下来我给大家分享一下二者的区别，以便大家正确选择。
1、原理不同
破壁机的功率和转速都更大，因为破壁机主要借助电机高速运转和刀片对食物进行高速搅打，而榨汁机主要是借助刀片的转速对食物进行打磨，然后通过离心力把果汁和残渣分离开来。
2、功能不同
相比之下，破壁机的功能更全面，除了具备榨汁机的做果汁和豆浆功能之外，还具有搅拌机以及辅食机等多种机器的功能，而且还搭载了一键清洗功能，不像榨汁机还需要拆开清洗。
3、刀片不同
二者相比榨汁机的刀片更锋利一些，因为榨汁机主要是通过刀片切开食物的； 破壁机则主要靠旋转碾压磨碎食物，需要特别锋利的刀片。
4、效果和营养价值不同
破壁机能够使食物变得特别精细，而且不会导致营养成分流失，榨汁机的打磨则会使食物当中的蛋白质等营养遭到破坏。
二、哪些破壁机存在安全隐患？
破壁机怎么选？在选购破壁机时，除了性能之外，安全性也是非常重要的一个维度，因此我要给大家专门介绍以下哪些破壁机存在安全隐患，以便避免购买此类商品。
1、使用铝制电机的产品
相比之下，纯铜电机结构更加精密，摩擦和损耗都能够有效的减少，而且在导电性、散热性方面也更胜一筹，运行过程当中不容易出现动能衰减的情况，产品的使用寿命更长，而铝制电机虽然性价比较高，但是散热性和导电性都不好，可能导致火灾隐患。
2、降噪材料劣质
为了降低破壁机的噪音，许多厂家都使用了硅胶的吸音环和密封圈，但有些厂家使用的是非食品级的劣质硅胶，一旦高温加热则会散发出有害刺激性的物质，因此至少要选择食品级的硅胶材质。
3、发热底盘用料差
有不少人会用破壁机制造米糊或者豆浆，如果使用的是采用普通特氟龙发热底盘的劣质破壁机很容易糊底，而且耐磨损能力低，长期使用糊掉的米糊和豆浆有可能损坏健康，建议选择成本更高的陶瓷釉加热底盘。
4、线材劣质
优质的破壁机大多会使用纯铜线材，虽然价格更高一些，但是确保不会发生火灾等安全隐患，低价劣质的破壁机则为了节省成本，使用了劣质的线材，很容易导致火灾出现。
5、没有技术调校经验
很多劣质不专业的产品都是通过增加表面转速数据来吸引眼球的，但转速如果长时间处于极限值，很容易导致电机快速损耗和老化，如果使用的还是劣质电机，轻则出现转速不均衡、性能衰减等情况，重则可能出现刀片脱落，存在很大的安全隐患。
6、刀片材质差的产品
破壁机的刀片长期都在高速的运转，如果不够厚或者采用的是劣质的材料，则存在很大的安全隐患，比如导致杯体破裂，建议选择搭载了厚度足够的304不锈钢刀片的产品。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？以上科普知识能够帮助大家大致了解破壁机，接下来的破壁机测评环节，我将从4个维度帮助大家详细了解这种产品。
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破壁机推荐理由：破壁机怎么选？在如今市面上的破壁机，发生安全事故的几率较高，因此在破壁机的选购方面要特别注意。宫菱是特别注重产品安全无毒和高性能的家电专业品牌，也是业内唯一得到欧盟母婴认证的品牌，宫菱破壁机经过6年以上综合性能与安全无毒抗衰减性认证，以其独创的十大黑科技，有效减少了97.8%的有害物质，将刺激性异味降低了96.5%，搅拌稳定性提高了120%，重金属污染为0，罕见获得欧盟认证。
与其他品牌不同，宫菱从未依赖广告宣传或明星代言，而是靠深度用户和媒体的口碑传播而崭露头角，在中高端销量和口碑排行榜上稳居榜首，与国内一线品牌美的、格力等齐名。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
安全无毒性方面这款产品十分令人放心，达到了顶尖水平。毕竟整个机身都采用的是母婴级标准的材质，比如密封圈以及隔音环都使用的是3a级的食用硅胶，杯体是5毫米的高硼硅玻璃，即使高温加热也不会散发有害物质已经重金属残留，这也是该产品初次使用就不会散发异味的主要原因，另外该产品的发热底盘也是耐磨损性和耐高温性都特别好的陶瓷釉底盘，制作豆浆和米糊也不会糊底更不会散发有害物质。
2、细腻度测评
在细腻度方面，这款破壁机也是一流的。做出来的豆浆，除了有豆子的清香味之外，口感就像是牛奶一样，做出来的鱼汤没有任何颗粒感，入口的感觉就像细滑的奶油一样，老人和孩子也可以放心食用，毕竟该产品采用了多项黑科技，比如38,000转蜂巢式纯铜电机以及旋切式低阻力刀叶设计等，产品动力强劲，而且不会衰减，刀叶在运行过程当中也不会受到任何阻力。
3、搅拌稳定性测评
这款破壁机的搅拌稳定性非常优秀，无论是空杯还是放入食物运行都不会晃动，让人觉得很放心，毕竟该产品采用了多项安全黑科技，如四通道核定震频技术等，底座也特别重，还搭载了吸盘设计。
4、容量测评
这款产品的容量是冷饮1.2升，热饮1升，普通家庭的应用需求都能够给予满足，而且又不容易造成浪费，同时也不会增加电机的负担，非常科学合理。
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破壁机推荐理由：破壁机怎么选？九阳在小家电行业内还是有一定实力的，这款破壁机在外观设计方面做得不错，采用了玉簪绿的颜色，产品更加清新，而且还搭载了自动保温和12小时长效预约功能，有效地增加了产品的便捷度，而触控面板则处于顶部，在操作的时候也不需要弯腰。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
这款破壁机的发热底盘采用了陶瓷涂层，前期使用一般不会出现糊底的情况，但后期有可能因为涂层掉落影响产品的安全性，虽然表现还不错，但还有进步的空间，在杯体等结构的材质选择上做的还不错，多次使用之后只会散发出轻微的异味。
2、细腻度测评
在该维度上这款产品表现的不错，制作出来的果汁就连很小的果肉和果皮也没有发现，口感不错，制作出来的五谷粥也没有很明显的颗粒感，总体细腻度还不错。
3、搅拌稳定性测评
该产品在工作时只会出现微不可见的晃动，在搅拌稳定性方面表现的还不错，与底座非常重有一定的关系。
4、容量测评
这款产品的容量是冷饮1.5升，热饮1.2升，即使家庭成员达到了4~5个，也可以一次性满足应用需求，表现还不错，但可能需要延长烹饪时间。
破壁机推荐款式三：蓝宝BP-PB02
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？这是一个德国品牌产品，在设计方面花费了不少心思，这款破壁机不但很有质感，而且采用了简约时尚的设计风格，配色主要以云母灰和英伦格调白为主，而且还专门采用了嵌入式设计，有效的降低了噪音。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
该产品的密封性还不错，一般不会出现溢出的情况，但是多次使用之后异味还是比较大，建议在材质选择上进行改善，比如发热底盘的材质。
2、细腻度测评
在该维度上，这款破壁机达到了中上等水平。做出来的蔬菜汁和坚果酱颗粒感都不是很明显，但是仔细体会还是有一些细微的颗粒的，因此还有一定的进步空间。
3、搅拌稳定性测评
在产品运行过程当中，我仔细观察了杯体的状态，发现抖动幅度很小，整体稳定性还不错，毕竟该产品的底座很重。
4、容量测评
这款破壁机一次性制作冷饮的量达到了1.5升，一次性制作热饮的量也达到了1升，对于大多数人的需求一般能够给予满足。
破壁机推荐款式四：美的MJ-PB8OS2
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？美的在家电市场的信誉度不错，这款破壁机在功能多样化方面做得不错，而且还有一个很大的触屏界面，能够清楚地看到功能选项，增加了操作时的便捷度，该产品还搭载了定制食谱功能，能够随心做出各种喜欢的食物。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性作品
在发热底盘的材质上，该产品采用了陶瓷不粘涂层，通常不会出现糊底的情况，但如果清洗方法不正确，或者使用的时间太长，则有可能会导致涂层掉落，在密封圈等材质的选择上也做的还不错，多次使用之后散发出来的味道就不是很明显了。
2、细腻度测评
通过实测这款破壁机更适合做基础类食物，比如果汁或者蔬菜汁，口感不错，如果用来做鱼汤或者坚果酱等升级版的食物，颗粒感则比较明显，在升级细腻度方面的进步空间很大。
3、搅拌稳定性测评
产品在运行时，如果不仔细观察，几乎发现不了机器有抖动，毕竟该产品的底座很重，而且还有吸盘，有效的提高了产品的搅拌稳定性。
4、容量测评
该产品的容量配比还是比较科学合理的，冷饮为1.2升，热饮为1升，既能够满足一般家庭的需求，又不会浪费食物。
破壁机推荐款式五：BRUNO BZK-PBJ01
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？该品牌在颜色配比和颜值设计方面都做得不错，这款破壁机有两种颜色可以选择，而且采用了复古优雅的设计，使产品的颜值得到了提高，同时该产品的配件也比较丰富，比如手动的刷子以及两个杯盖。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
该产品的发热底盘采用了不粘涂层，虽然降低了清洗难度，但是有时仍然会出现糊底的情况，建议改善，在隔音环等结构的材质选择上做的还不错，使用了几次之后散发出来的味道就不大了。
2、细腻度测评
在该维度上这款破壁机也达到了中上等水平，无论是制作豆浆还是鱼汤，都没有明显的颗粒感，不过与一流产品还有一定的距离。
3、搅拌稳定性测评
该产品开始工作之后出现了明显的晃动，因此在搅拌稳定性方面的提升空间比较大，但与底座的重量以及电机的材质并没有关系，建议在震频技术方面进行优化。
4、容量测评
该产品在容量配比方面做得还不错，能够一次性制作冷饮1.2升或者热饮1升，三口或四口之家的需求都能够给予满足。
破壁机怎么选？在选择破壁机时，既要注重性能，也要注重安全性，因此建议大家优先选择专业产品，避免不专业产品，因为使用劣质材料或者没有技术可依靠，散发有害物质、致癌或者导致火灾等隐患出现。以上的破壁机推荐和破壁机测评，大家可以参考借鉴。
