今天，郑老师教你做粉丝蒸扇贝，美味十足，快去学起来吧！
粉丝蒸扇贝所需的食材：
冷冻扇贝、粉丝、生姜、蒜瓣、香葱、小米椒、生抽、料酒、白糖、食用油、蚝油。
粉丝蒸扇贝的做法步骤：
1、冷冻扇贝解冻，洗干净后放入盘中备用。粉丝用清水泡软，沥干水分后缠成圈，放在扇贝上备用。生姜切末，蒜瓣切末，香葱切末，小米椒切圈。
2、起锅加油烧热，加入蒜末、姜末炸出香味，加入料酒、生抽、蚝油、白糖搅拌均匀，煮至浓稠后关火。把蒜蓉酱浇在粉丝扇贝上，开水上锅蒸10分钟，出锅后撒上葱花、小米椒即可。
粉丝蒸扇贝的做法，你学会了吗