在冲煮咖啡的过程中，如果发现研磨的咖啡粉在最后阶段导致液体变得清澈并且无法顺畅流下，可能有以下几个原因：
研磨度过细：如果咖啡粉的研磨度太细，它们可能会在滤纸或金属滤网中形成过于紧密的堆积，导致水难以通过。随着冲煮的进行，较细的咖啡粉可能会堵塞水流通道，使得最后的液体变得清澈并且流不下去。
粉水比例不当：如果咖啡粉与水的比例设置不当，特别是当咖啡粉过多时，也可能导致水流受阻。过多的咖啡粉会占用更多的空间，减少水流通过的面积，从而在最后阶段造成液体变得清澈并且流不下去。
冲煮方法或技巧问题：不同的冲煮方法（如手冲、虹吸、摩卡壶等）对研磨度和操作技巧有不同的要求。如果使用不当的冲煮方法或技巧，可能会导致水流分布不均，从而在最后阶段出现液体清澈且流不下去的情况。
针对以上问题，你可以尝试以下解决方案：
调整研磨度：适当粗化咖啡粉的研磨度，以减少堵塞的可能性。
调整粉水比例：根据所使用的冲煮方法和器具，合理调整咖啡粉与水的比例，确保水流能够顺畅通过。
学习正确的冲煮方法：通过查阅相关资料或观看教学视频，学习并掌握正确的冲煮方法和技巧。
此外，不同品牌和型号的咖啡器具对研磨度的要求也可能有所不同。因此，在选择咖啡器具时，建议了解其推荐的研磨度范围，并根据实际情况进行调整。同时，定期清洁和保养咖啡器具，确保其处于良好的工作状态，也有助于改善冲煮效果。
如果以上方法仍无法解决问题，建议咨询专业的咖啡师或相关领域的专家，以获取更具体的指导和建议。

细粉多了呗 筛一下

注水力度不够，没把粉推开打散，到后期粉充分吸水后沉积过于集中就容易积水
但按照实际上情况看，如果咖啡液已经到目标量，或者口感上没有出现明显问题，完全无需考虑这个情况，喝咖啡而已不要那么大压力

目测你的细粉太多，冲的时候用力一些，让粉水转动起来，书面用语叫打通通道。