红糖在零食中的多重作用
1. 增加风味：红糖含有独特的香甜味道，能够为零食增添丰富的口感和风味，使得零食更加美味可口。
2. 上色调色：红糖具有独特的红褐色，可以为零食提供自然的色泽，使得零食在视觉上更加诱人。
3. 提供能量：红糖富含蔗糖和葡萄糖等碳水化合物，这些物质在消化过程中可以迅速转化为能量，为人体提供动力。因此，在零食中添加红糖可以为身体提供快速的能量补充。
4. 营养补充：红糖含有一些微量元素和维生素，如铁、锌、锰、铬以及烟酸等，这些物质对身体健康有益。虽然这些营养物质的含量相对较少，但长期适量摄入也能对身体产生一定的积极影响。
5. 作为粘合剂：在某些零食的制作过程中，红糖还可以作为粘合剂使用，帮助食材更好地粘合在一起，形成特定的形状和口感。
目录
红糖琥珀核桃仁
红糖花生酥
红糖米花糖
红糖坚果棒
红糖麻花
红糖山楂条
红糖瓜子酥
红糖饼干
红糖芝麻糖
红糖麻薯
红糖锅盔
红糖豆沙饼
老王讲糖——红糖食谱第4集（休食零食类） - 知乎 (zhihu.com)
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