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潜伏本吧多年,第一次发帖,打算记录一下自己开店的历程。不管结果如何,也算是一段特别的经历。
大概十年前上大学时第一次接触咖啡就喜欢上了这个味道,当时就萌生过开一家店的想法,但是一直迫于生计无法去实现,只能偶尔看看贴吧大佬们分享学习。
本是艺术生自学转型当了7,8年程序员,恰逢今年1月公司经营不善倒闭了,我也顺利成章的失业了。所以不打算再找工作了,这次骨气勇气做一件自己曾经梦想的事情。此贴也会不定时记录。




IP属地:湖北来自Android客户端1楼2024-04-16 16:09回复
    算是一个伪开箱,以后就靠这家伙陪伴我了。一直考虑单头还是双头,介于还是没有自信(主要还是没钱,哈哈)还是先上单头。




    IP属地:湖北来自Android客户端2楼2024-04-16 16:16
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      牛啊,把建行盘下来,开店。
      生意长虹


      IP属地:辽宁来自Android客户端4楼2024-04-16 16:39
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        啊,你写了七八年程序把建行干倒闭了?


        IP属地:上海来自Android客户端5楼2024-04-16 16:45
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          好家伙,粮道街,一个半小时地铁就到了,速速营业我要来线下单杀


          IP属地:湖北来自Android客户端6楼2024-04-16 17:17
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            兄弟,我看你描述不像是有提前好几年开始布局的样子,虽然我个人毫无疑问是希望整个咖啡市场越来越繁荣,且我自己也有从里面分一杯羹的想法。但是有很多问题想问问你有没有考虑过。
            首先是地段,你自己用的词是“鸟不拉屎”,你有没有考虑过店开在这种地方你的目标人群是怎么样的?
            其次,从去年开始各大连锁的9.9和8.8对大量独立咖啡店形成了精准打击,所以你有没有考虑好选品,你既要有可以压到差不多售价的意式拼配豆,又要有能和各大连锁错开赛道的精品豆,同时可能还需要想办法做一些自己特色的combo或者特调,这些你有头绪了吗?
            然后除了咖啡是否要做一些别的东西配吃,打个比方如果你要做一些烘焙类的东西的话谁来做?器材的开销有没有考虑。
            以上问题如果涉及商业机密可以不回答,但我希望你能够尽快得出一个让你自己满意的答案


            IP属地:上海来自Android客户端7楼2024-04-16 17:18
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              对,然后隆重介绍一下自己想了3个月的店面和自己设计的logo(头都想秃了)waveup coffee。


              IP属地:湖北来自Android客户端9楼2024-04-16 17:56
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                看到这个logo,我立刻联想到了铃木木乃美的一张专辑


                IP属地:上海来自Android客户端10楼2024-04-16 18:14
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                  收藏了,加油吧


                  IP属地:广东来自Android客户端11楼2024-04-16 18:45
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                    刚好像被吞楼了,重新发下,用第三员大将制作。到时候店里也会有各种巴斯克。拉花勿喷,哈哈,还在疯狂练习郁金香中(好心疼奶)







                    IP属地:湖北来自Android客户端12楼2024-04-16 18:50
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                      烘焙产品看着都不错


                      IP属地:上海来自Android客户端13楼2024-04-16 19:38
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                        IP属地:辽宁来自Android客户端14楼2024-04-17 10:45
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                          早上联系师傅明天才能开工砸墙除渣,乘着空闲正好雨也停了出门路边捡了个快递,这货好像最近被吐槽的很惨啊,不过颜值还真高啊,放店里肯定好看。






                          IP属地:湖北来自Android客户端15楼2024-04-17 11:08
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                            加油


                            IP属地:河北来自iPhone客户端16楼2024-04-17 12:56
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                              跟我同款咖啡机你这全职做还是可以啊,我打酱油做只有没上班的闲暇时营业一下。最近也是陆续上些小甜品和季节性饮品


                              IP属地:浙江17楼2024-04-17 13:26
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