昨天是我这次自驾游的第 29 天,我来到了陕西省宝鸡市的凤翔区。凤翔区原来是凤翔县呢,在 2021 年改名为凤翔区。
我漫步在凤翔区的街头巷尾,探寻着这里的独特魅力。在一处居民区,我发现了一家面馆,于是便品尝了凤翔极具特色的盐水扯面。
盐水扯面,这可是凤翔区本地传承已久的一道传统面食。一开始啊,我还误以为它就是油泼面,后来才发现两者有着很大的不同。这扯面下到锅中煮熟捞出后,配上精心制作的臊子,再加入那香气四溢的辣椒油。面条大概有三指宽,比裤带面窄上一些。将面条与臊子、辣椒油充分搅拌均匀,那颜色红彤彤的,别提多诱人了!而且面条十分劲道,吃起来满口溢香,那滋味,真的是太过瘾了!
我在自驾游的过程中,每到一个地方都会通过走街串巷去寻找当地的传统美食。因为每一道美食都承载着当地人的文化与习俗,而这,也正是我旅行途中最大的乐趣之一。
传统面食,它绝不仅仅是一道食物,它更是一个地方历史的沉淀、文化的传承。它见证了人们生活的变迁,也蕴含着人们对生活的热爱与期盼。通过这一碗碗的面食,我们仿佛能触摸到岁月的痕迹,感受到不同地域独特的风情。它让我们在品尝美味的同时,也能领略到各地的人文魅力,让我们与那些遥远的过去和生动的现在紧密相连。
我漫步在凤翔区的街头巷尾,探寻着这里的独特魅力。在一处居民区,我发现了一家面馆,于是便品尝了凤翔极具特色的盐水扯面。
盐水扯面,这可是凤翔区本地传承已久的一道传统面食。一开始啊,我还误以为它就是油泼面,后来才发现两者有着很大的不同。这扯面下到锅中煮熟捞出后,配上精心制作的臊子,再加入那香气四溢的辣椒油。面条大概有三指宽,比裤带面窄上一些。将面条与臊子、辣椒油充分搅拌均匀,那颜色红彤彤的,别提多诱人了!而且面条十分劲道,吃起来满口溢香,那滋味,真的是太过瘾了!
我在自驾游的过程中,每到一个地方都会通过走街串巷去寻找当地的传统美食。因为每一道美食都承载着当地人的文化与习俗,而这,也正是我旅行途中最大的乐趣之一。
传统面食,它绝不仅仅是一道食物,它更是一个地方历史的沉淀、文化的传承。它见证了人们生活的变迁,也蕴含着人们对生活的热爱与期盼。通过这一碗碗的面食,我们仿佛能触摸到岁月的痕迹,感受到不同地域独特的风情。它让我们在品尝美味的同时,也能领略到各地的人文魅力,让我们与那些遥远的过去和生动的现在紧密相连。