改变吃饭的顺序确实可能对减肥产生积极影响，但并非单一因素就能直接导致体重减轻。以下是对这一观点的详细解释：

首先，传统的吃饭顺序通常是先主食（如米饭、面条），然后是肉类或蛋白质食物，最后才是蔬菜或水果。这种顺序往往导致人们在摄入大量碳水化合物后，再摄入高热量和高脂肪的肉类，这样的饮食习惯容易导致能量过剩，从而增加体重。
相比之下，改变吃饭顺序，先吃蔬菜、蛋白质食物，最后再吃主食，可能有助于控制体重。蔬菜富含纤维，能提供较强的饱腹感，减少后续食物的摄入量。而蛋白质食物如瘦肉、鱼类、豆类等，虽然也含有热量，但它们对于维持肌肉和身体的正常功能至关重要，且相对于碳水化合物和脂肪，蛋白质的消化速度较慢，有助于保持较长时间的饱腹感。

此外，先吃蔬菜和蛋白质食物，可以让人在摄入主食之前已经摄入了足够的营养，减少主食的摄入量。而主食中的碳水化合物是导致血糖迅速上升的主要因素之一，血糖的迅速波动又容易引发饥饿感，导致摄入更多的食物。因此，改变吃饭顺序，先吃蔬菜和蛋白质食物，最后再吃主食，有助于控制血糖波动，减少饥饿感，从而有助于控制体重。

然而，需要强调的是，改变吃饭顺序只是减肥过程中的一个辅助手段，要想真正达到减肥的目的，还需要配合合理的饮食计划和适当的运动。只有在保证摄入的热量小于消耗的热量的情况下，才能实现体重的减轻。